Ubajara ist zwar der kleinste Nationalpark, aber dafür bietet er seinen Besuchern die schönste und größte Höhle des Landes. Die „Gruta de Ubajara“ erstreckt sich über 9 Kammern 1.120 Meter tief in die Berge hinein. In den Wäldern des Parks gibt es seltene Vogelarten, verschiedene Affen, Beutelratten, Füchse und Würgeschlangen. In den Grotten wurden Spinnen, Fledermäuse, Grillen, Skorpione und auch Giftschlangen gesehen. Man sollte immer auf den vorgegebenen Wegen bleiben und sich nicht quer durch den Wald schlagen. Denn das Zusammentreffen mit der giftigen tropischen Klapperschlange ist nicht zu empfehlen.
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